JORNADAS MICOLÓGICAS EN HOYO DE MANZANARES 24 de Noviembre 2018

El próximo día 24 de Noviembre estaremos colaborando por quinto año consecutivo en la Jornadas Micológicas de Hoyo de Manzanares. Para ello hemos preparado actividades de los más variado y para todo tipo de público:

  • Exposición Fotográfica: Exposición de fotografías de las setas más representativas  la Sierra de Guadarrama con explicaciones y curiosidades a cargo de los compañeros Felipe Hidalgo y David Romero.

     

  • Presentación de la Guía de Setas de Hoyo de Manzanares: Hemos realizado una  2ª edición de la Guía de Setas de la localidad, ampliando el número de especies, fotografías y explicaciones.
  • Taller de autocultivo de setas: Hemos preparado un taller  explicando varios métodos de cultivo de setas para que de una forma fácil puedas hacerlo en tu casa, patio o jardín. Tendremos a la venta algunos kits de atocultivo y después del taller sortearemos algunos entre los participantes.
  • Show cooking de platos con setas: Gracias a nuestro socio Berni, de La Cocina de Berni, podremos aprender a cocinar algunas especies de setas de la forma más apropiada y después a degustarlas, y todo ello en vivo y en directo
  •  Taller infantil “Setas del Bosque”: Haremos un taller para los más pequeños y así mostrarles el mundo de las setas desde cerca. Cada participante podrá hacer una miniatura de su seta preferida.
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Setas para niños

 

Te animamos a que nos acompañes en esta jornada  y disfrutes el día y de todas las actividades  que son  carácter gratuito y para todos los públicos. Te animamos también a que degustéis las tapas y menús micológicos que  los restaurantes de la zona ofrecen desde el 16 de Noviembre hasta el 1 de Diciembre.

MÁS INFORMACIÓN EN: asociacioncantharellus@gmail.com /692 416 295

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Temporada de Setas en Madrid. Otoño 2018

Como otro otoño más, realizaremos numerosas actividades y cursos para acercaros a tod@s el mundo de las setas en la Sierra de Guadarrama.

Curso de setas Arcones 2018_cartel

Cursos de micología 2018

  • Cocina con setas:           

–  1 de Noviembre en Prádena (Segovia)

Cartel taller de Prádena

– 18 de Noviembre  en Miraflores de la Sierra:

Publicidad Cocina setas otoño

 

Cartel Cocina con setas x

 

Setas de madrid_conferencia x2018

 

  • JORNADAS MICOLÓGICAS DE HOYO DE MANZANARES: 24 DE Noviembre

El día 24 de Noviembre en la localidad de Hoyo de Manzanares colaboraremos por quinto año consecutivo en sus Jornadas Micologícas. Para ello hemos preparado una serie de actividades de lo más variado y para todos los públicos:

– Exposición de fotografía : “Setas de la Sierra de Guadarrama”,  a cargo de Felipe Hidalgo y David Romero.

Setas de la Sierra de GuadarramaAsociaciacion Cantharellus

Guía de setas de Hoyo de Manzanares

– Taller  infantil para los más pequeños: “Setas del Bosque”

Show cooking de platos y tapas con setas

-Taller de autocultivo de setas 

Además podrás de disfrutar de las tapas y platos que ofrecen los restaurantes de la zona.

(solicitanos información)

 

  • Jornadas, exposiciones de fotografía, charlas y más….

Podéis seguirnos en nuestro blog y así estar al día de todas las actividades. Iremos publicando aquí todas según avance la temporada otoñal.

Un saludo a tod@s

 

 

 

 

Cursos de Primavera 2018

Esta Primavera te ofrecemos varios cursos para que conozcas los misterios de las plantas y de las setas de la Sierra de Madrid:

Curso de Autocultivo de setas, 22 de Marzo

Curso de Plantas silvestres comestibles y medicinales (en sierra oeste), 14 de Abril

Curso de Plantas silvestres comestibles y medicinales (en sierra norte), 19 de Mayo

Curso de iniciación a la Micología. Setas de Primavera + Menú micológico, 3 de Junio

Programación completa pinchado AQUÍ

 

Plantas silvestres comestibles y medicinales 14 de AbrilPlantas silvestres comestibles y medicinales 19 de MayoCurso de setas de primaveraCURSO DE AUTOCULTIVO_SEMANA FORESTAL 2018

 

 

 

 

Curso de Autocultivo de setas

El día 22 de Marzo, con motivo de la Semana Forestal, estaremos en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes impartiendo la II Edición de nuestro
Curso de Autocultivo de Setas
Descubre de una manera fácil y sencilla como cultivar tus propias setas en casa, jardín o terraza. ¡Te esperamos!

CURSO DE AUTOCULTIVO_SEMANA FORESTAL 2018

Otoño 2017: Año de pocas setas

El Otoño pasado fue una temporada de pocas setas en la zona centro y en general en toda la Península, debido a una gran sequía y a las  altas temperaturas. Estos factores además de afectar al desarrollo de los micelios de los hongos afectan a su vez a la vegetación asociada a ellos. Los micelios no tienen ninguna protección contra la desecación, a pesar de estar recubiertos de una pared de quitina, por lo que tan solo crecen en periodos de humedad y morirán en condiciones de extrema sequía. Esto por lo tanto ha repercutido muy negativamente en la producción de setas silvestres en los últimos años y se ha agudizado aún más en la pasada temporada.

Por otro lado existen hongos patógenos en los ecosistemas forestales que durante episodios de sequía, aumentan y aceleran la muerte de árboles colonizados. Es el ejemplo del chancro del castaño   enfermedad provocada por el hongo necrotrofo Cryphonectria parasítica y la grafiosis de los olmos provocada por el hongo vascular Ceratocystis novo-ulmi.

También las encinas y alcornoques están amenazadas por la Phytophthora, hongo procedente de Australia, que no es el único, pero sí el principal culpable de la seca de estos árboles y de la mayor de las enfermedades actuales de las dehesas. Junto a la Phytophthora, algunos insectos, otros hongos,  la contaminación del aire y las sequías cada vez más prolongadas están contribuyendo a la extensión de esta grave enfermedad.

En el siguiente video, nuestro compañero David Romero, da un paseo por los bosques de la Comunidad de Madrid encontrando algunas de los pocos setas que se han dejado ver en esta temporada, algunas de ellas con propiedades medicinales.

Curso de Autocultivo y Exposición de Fotografía de Setas

Este Sábado día 11 de Noviembre os invitamos a todos a participar en nuestro Curso de Autocultivo de Setas durante las Jornadas Micológicas de Hoyo de Manzanares. Os recibiremos en la Plaza Mayor para aprender todos juntos sobre este interesante mundo.

Atocultivo de setas

Curso de Autocultivo de Setas

Además, gracias a nuestros compañeros David Romero y Felipe Hidalgo  vamos a poder disfrutar de una exposición de fotografía micológica:

“Setas del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama”

que se mantendrá expuesta en la carpa de la Plaza Mayor durante todo el Fin de Semana.

No te podrás perder tampoco las Jornadas de cuchara y Setas, los Menús micológicos, los Talleres  y teatros para niños y familias y el mercado ecológico artesano con productos micológicos.

Para más información puedes consultar el Programa

 

¡Te esperamos!